料理在家(簡單)料

昨日去台中花毯節走走

逛攤販時，好多攤都在賣香菇，

我們就買了一袋一斤一百元的新鮮香菇。

因為不是買乾燥的香菇，所以不能久放，今天就把它一次煮掉，因為接下來幾天沒什麼空煮。

打算簡單的煮個清湯即可。加上之前有未煮完的枸杞可以用。

【材料】新鮮香菇、枸杞、鹽、調味料、(丸子)

(枸杞在全聯就可以買到。

丸子剛好家裡有，夏梅就放了幾顆。

調味料就是一般煮菜會加的，夏梅目前用這罐:

)

【前置動作】

1. 新鮮的香菇和乾燥的香菇不同，不泡水。一顆一顆用水洗乾淨。

2. 把蒂頭切掉，然後切塊，看自己想吃的大小來切即可。

3. 把枸杞洗一洗。

【步驟】

1. 把香菇(和丸子)放入鍋中，加水超過香菇，再往上加至7、8分滿。

2. 開大火，煮到滾，把火轉小些。這步驟20分鐘。

3. 轉小火，灑一大把枸杞下去，加調味料。然後再加鹽。這步驟小火滾10分鐘，即完成。

(調味料量和鹽的量視煮的湯多寡而定，夏梅這次煮了一斤香菇一大鍋，加了2匙調味料和4匙鹽)

喝了一半趕快補拍一張照

香菇是新鮮的，湯也很簡單，感覺很清淡養身。但也讓人一口接一口的想一直喝下去，不會淡而無味。

比起外食少少的料，煮起來香菇真的超多。香菇很養身的~

昨天去花毯節太陽還超大，今天天氣卻突然變得冷冷的

剛好喝上暖暖的湯，真的很剛好呢